Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kökskoordinator
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och organiserad Kökskoordinator som kan leda och övervaka den dagliga verksamheten i vårt kök. Som Kökskoordinator kommer du att spela en nyckelroll i att säkerställa att köket fungerar smidigt och effektivt. Du kommer att arbeta nära med kökspersonalen för att planera och genomföra menyer, hantera lager och beställningar, samt säkerställa att alla hygien- och säkerhetsstandarder följs. Din förmåga att kommunicera effektivt och lösa problem snabbt kommer att vara avgörande för att lyckas i denna roll. Vi värdesätter en positiv attityd och en passion för matlagning och service. Om du har erfarenhet av köksledning och är redo att ta nästa steg i din karriär, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och genomföra dagliga köksaktiviteter.
- Övervaka och leda kökspersonalen.
- Hantera lager och beställningar av råvaror.
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder följs.
- Utveckla och förbättra menyer i samarbete med kockar.
- Koordinera med andra avdelningar för att säkerställa smidig service.
- Lösa problem och hantera klagomål från kunder.
- Rapportera till kökschefen om kökets prestationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av köksledning eller liknande roll.
- Starka organisatoriska och ledarskapsförmågor.
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
- Utmärkta kommunikations- och problemlösningsförmågor.
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
- Flexibilitet att arbeta olika skift, inklusive helger.
- Passion för matlagning och service.
- Relevant utbildning inom kulinarisk konst eller liknande är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet av att leda ett köksteam?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka metoder använder du för att säkerställa livsmedelssäkerhet?
- Hur skulle du hantera en konflikt mellan kökspersonal?
- Kan du ge ett exempel på hur du har förbättrat en meny tidigare?
- Hur prioriterar du uppgifter när du har flera deadlines?
- Vilka är dina styrkor som kökskoordinator?
- Hur håller du dig uppdaterad med de senaste matlagningstrenderna?
